焼肉と聞くと、健康にもよくなさそう、またダイエットや肌にも悪そうなイメージが一般的にあり、気にしている方は避けてしまいがち・・・。本当は食べたいのに、サラダだけ・・・、家族で焼肉に出かけても、食べるのを避けようと焼くことに集中して、食べないようにしたりと、我慢の連続の方もいらっしゃるではないでしょうか。

ですが、食べ方や量を気をつければ、焼肉はとても若見えには最高の食べ物ということをご存知でしたでしょうか。今回は、いつまでも若くいるための焼肉の食べ方をご紹介いたします。

 

◎焼肉が若さに良いポイントは？

美肌

肉には肌を構成するための良質なタンパク質が含まれています。この良質なタンパク質には体内で合成できない９種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれているので、ダイエット中だからとお肉を控えていると、肌のシワやたるみ、乾燥などのお悩みを抱えることになる可能性もあります。牛肉は、タンパク質が豊富なだけでなく、鉄分や亜鉛も豊富なので、疲れた時や女性には生理前にも良いですね。豚肉はビタミンB群が豊富なので、肌トラブルには最適です。鶏肉は低脂質でタンパク質が豊富なので、焼肉を食べる機会が続くときは鶏肉をメインにされるのが良いでしょう。

ダイエット

肉には筋肉の元になる良質なタンパク質が含まれています。食べるのを控えてしまうと筋肉量が減ってしまい、基礎代謝が落ちていまい太りやすくなってしまいます。肉を摂ることで、筋肉量が増えて基礎代謝の低下を防ぎます。また、消化しにくいお肉を消化しようとし、消費カロリーアップにつながります。

【食べ方】

野菜やスープを先に摂っておく

空腹も満たされますし、お腹を温めることや食物繊維を取ることで急激な血糖値の上昇を抑えられダイエット効果が高まります。最初の野菜やスープなどでいっぱいになってきているので、自然とお肉の量も減らせますね。

 

タレを我慢してまずはレモンか塩で

しっかりとした味付けが好きな方には物足りないかもしれませんが、レモンや塩がおすすめ。

レモンには脂肪の吸収を抑える作用があります。つけすぎは良くありませんが、塩は糖質が含まれないのですし、カロリーも抑えられるので良いですね。また、食べる部位はタンやレバー、またはホルモンもカロリーが少ないのでおすすめです。

 

チャーハンや白米などの炭水化物は、最後に食べましょう

野菜やお肉を食べた後なら、血糖値も急激に上がらないですし、代謝も上がるので、最後に食べるのは可能です。ただ、食べ過ぎは良くないので、小さめのものを選ぶようにしましょう。

また、ダイエット中は糖質を含むビールの飲みすぎにも気をつけましょう！

 

◎焼肉は若い脳を保っためにも良いの？

今、認知症の問題も様々なところで取り上げらるようになり、認知症とはどんな症状なのか詳しい方も増えてきました。ですが、今後新たな薬が開発されることもなくなったと耳にします。だからこそ、この問題に敏感な方も増えてきているようです。

お肉には神経伝達物質を作るアミノ酸が含まれています。神経伝達物質とは、情報伝達に欠かせないもので、嬉しい、楽しい、寂しい、悲しいなどの感情や認知をコントロールしています。

肉を食べることで、この神経伝達物質がつくられ、認知症の予防になると言われています。ただ、食べ過ぎや偏った食生活は健康を害するので、食べ過ぎや食べ方に注意してください。

 

 

まとめ

いかがでしたでしょうか。お肉の様々なパワー！上手に食べて、いつまでも元気な若い自分でいるためにも、お肉を摂ってみてはいかがでしょうか。